關於

關於我們

「嚐樂」(The Food Liberal) 由國際無敏食品協會（簡稱「FFIA」或「協會」）創立。

協會成立於2018年，使命是透過提供對飲食和生活方式的正確知識，幫助人們在生活上獲得更大的自由度。

我們希望提供真實可靠的訊息，以鼓勵人們做出更明智﹑對身心健康更好的選擇。

獲取健力士世界紀錄

於2018年，我們在香港會議展覽中心舉辦了首個為期三天的「香港無敏節」(Freefrom Festival)，並於7月8日以 1,111 個無麩質麵包創下了健力士世界紀錄「最大包裝食品字」(The Largest Packaged Food Word)。我們用麵包砌出了四個英文字「F-R-E-E」，即是自由的意思。活動結束後，我們把所有麵包捐贈給「惜食堂」團隊。

我們有幸與「CDF 兒童發展基金」來自基層家庭的學員共同參與這項世界紀錄活動和無敏節工作坊。

我們的服務

自2018年起，協會開始為注重健康的人士舉辦無麩質烹飪課程。同年，我們成立了線上烹飪學校「一煮教室」(As One Cooking Academy)，旨在以更靈活的方式惠及更廣泛的受眾。

我們希望透過As One Cooking Academy提供無麩質飲食方案，並重新定義無麩質烹飪，以成為大多數人更健康的選擇。